KRÄMIG OMELETT

Hos Anne-Charlotte sitter jag och njuter - hon är nämligen min frissa sen många år tillbaka. HON VET NÄSTAN ALLT OM MIG.... och jag ganska mycket om henne och hennes familj. Och nu har hon tillgång till min blogg också och kan se hur jag har det hemma!!! Som sagt, under den där timman (klippning) eller timmarna (färgning och slingor!) pratar vi om ditten och datten och utbyter tankar och åsikter blandat med recept och ungarnas/barnbarnens körkortsprov osv osv.

Igår fick jag ett nytt tips om en intressant blogg som Anne-Charlotte följer: lifezone.se. Hon som skriver den heter Monique och har genom LCHF-metoden radikalt ändrat livsstil och matvanor. LCHF står för Low Carb High Fat som betyder Kolhydratfattig diet och högt intag av fett och används som metod för viktminskning. Tro´t den som vill när det gäller fett!

Ett av recepten var busenkelt: vispa 2 ägg med 2 msk grädde (i stället för vatten) och grädda i stekpannan till omelett. Mycket fluffigare och nyttigt fett, va? Liten grönsak i form av avocado passar bra till lunchen. Före eller efter passar det bra med en 1-timmespromenad i solskenet.