SENSUELLA OSTRON

Med TGV (Train Grand Vitesse) tog vi oss före påsk från Paris till Aix-en-Provence. Under 3 tim upplevde vi det franska landskapet utanför tågfönstret i 300 km/h. Vi såg på avstånd de franska snötäckta Alperna, vi såg rosablommande mandelträd i ändlösa rader - helt bedövande vackert - och vi såg de knotiga vinstockarna i Rhone-dalen - hårt tuktade och fortfarande bladlösa. Tågets slutstation var Marseille men vi gick av i Aix som ligger 30 km norr om Marseille. Den milda vinden smekte våra ansikten och DET BLEV VÅR...


Aix grundades år 123 f Kr av en romersk konsul (Sextius Calvinus). Här fanns rena och varma källor och konsuln byggde termer för bad, de sk Aquae Sextiae, och därav har staden fått namnet Aix. Stadskärnan är alltså mycket gammal med trånga vindlande gator och vackra byggnader. Historiens vingslag gör sig påminda! Aix har också varit en tillflyktsort för konstnärer och författare - Cezanne och Zola bl a har hittat sina motiv och inspirerats här. Idag är Aix en välbesökt internationell studentstad med många studieinriktningar.


Människan lever inte allenast av luft - det räcker alltså inte enbart med de ljumma vindarna från Medelhavet... Kroppen behöver också påfyllning för att hjärnhalvorna ska kunna ta emot alla de syn- och smakintryck som ligger och väntar! På Restaurant Les Deux Garcons slog vi till! Ostron till förrätt är ett måste för mig när jag är i Frankrike. Jag trodde att jag skulle få ha dem för mig själv men plötsligt blev de var mans villebråd! Och generös som jag är, ville jag ju att alla skulle få smaka.... Nästa gång jag kommer ner, då ska jag minsann beställa in minst ett dussin!


Ett sant ord är: Inget är så sensuellt som ett avätet frukostbord... MEN JAG SÄGER DETSAMMA OM ETT FAT MED URSÖRPLADE OSTRONSKAL!!!